Pudding yang satu ini kerap menjadi topik perbincangan dalam setiap kumpul-kumpul bersama teman dan keluarga. Rasanya tidak pernah habis memperbincangkan bagaimana bunga-bunga cantik ini bisa berada didalam puding kaca. Banyak pula yang mengira itu hanyalah bunga-bunga plastik, hihihihi.......
Melihat tampilannya yang cuantikk, rasanya nggak tega untuk memotong apalagi menyuapkan ke dalam mulut. Hmmm.......
Pembuatannya tidaklah serumit kelihatannya, hanya butuh ekstra ketekunan dan kesabaran saja, hehehe. Saya sendiri lebih banyak belajar dari internet dan uji coba.
Mau ikutan coba???? yukkk........
Sumber : Majalah Sedap
Bahan I (puding kaca) :
2 bks Jelly Bubuk Instant
Bahan I (puding kaca) :
2 bks Jelly Bubuk Instant
150 gr gula pasir
1200 ml air matang
1/4 sdt vanili bubuk
Bahan II (untuk bunga2)
600 ml susu cair
3/4 sdt jelly bubuk instant
3/4 sdt agar-agar bubuk plain
75 gr gula pasir
Pewarna makanan sesuai selera
Bahan III (puding susu)
800 ml susu cair
1/2 bks agar-agar bubuk
1 sdt jelly bubuk instant
150 gr gula pasir
1/8 sdt garam
1200 ml air matang
1/4 sdt vanili bubuk
Bahan II (untuk bunga2)
600 ml susu cair
3/4 sdt jelly bubuk instant
3/4 sdt agar-agar bubuk plain
75 gr gula pasir
Pewarna makanan sesuai selera
Bahan III (puding susu)
800 ml susu cair
1/2 bks agar-agar bubuk
1 sdt jelly bubuk instant
150 gr gula pasir
1/8 sdt garam
Peralatan yang dibutuhkan:
- suntikan berikut jarumnya
- sendok teh kecil untuk membuat kelopak bunga / art pudding tools
- mangkuk kaca/plastik bening
Caranya :
Rebus Bahan I hingga mendidih, angkat tuang dalam mangkuk kaca/mangkuk plastik bening, dinginkan
Rebus Bahan I hingga mendidih, angkat tuang dalam mangkuk kaca/mangkuk plastik bening, dinginkan
Rebus Bahan II hingga mendidih, angkat. Ambil sedikit adonan, letakkan dalam mangkuk kecil dan beri pewarna sesuai selera.
Gunakan suntikan /spuit untuk mengambil adonan yg sudah diwarnai. Mulailah dengan membuat putik bunga di tengah-2 puding kaca dengan menggunakan suntikan.
Lanjutkan dengan membuat kelopak bunga selembar demi selembar dimulai dari bagian tengah hingga melebar membentuk kelopak bunga yang besar.
Setelah bunga selesai, bisa dilanjutkan dengan membuat kelopak daun.
Jika sudah selesai proses pembuatan bunganya, kemudian lanjutkan dengan menutup dengan puding susu.
Rebus Bahan III hingga mendidih, tuang ke mangkuk puding yg sudah bermotif, dinginkan.
Rebus Bahan III hingga mendidih, tuang ke mangkuk puding yg sudah bermotif, dinginkan.
Setelah beberapa saat, ambil pudding, keluarkan dari cetakan dan tarrrrraaaa................. cantik kan? :)
Masih juga nggak kebayang bagaimana membuatnya? bisa coba cari video pembuatannya di mbah Gugel ya, hehehe.
Inilah beberapa contoh pudding yang sudah pernah saya buat.
03/04/14 by dapurbuncis
No comments:
Post a Comment