Chocolate Lava Cake

Cake yang satu ini adalah andalan saya di saat kehabisan ide sementara di rumah sedang ada tamu teman-teman anak saya yang notabene abege. Mereka selalu merasa surprised saat disuguhkan cake yang satu ini. Cake yang biasanya hanya mereka temui di kafe atau resto ternyata bisa dibuat di rumah dan yang terpenting sangat mudah membuatnya, tidak butuh banyak perlengkapan seperti mixer (seperti umumnya membuat cake)

Yukk kita coba membuatnya..........

Bahan yang dibutuhkan :

120 gr dark cooking chocolate

100 gr butter (margarin juga bolehlah)

100 gr gula bubuk

2 butir telur

2 butir kuning telur

6 sdm tepung terigu

3 potong coklat berbentuk dadu kecil

(untuk 3 buah chocolate lava cake ukuran cup alumunium)

Cara Membuat :

1. Panaskan oven di suhu 375 C

2. Olesi cup alumunium dengan mentega/margarin, kemudian taburkan gula halus hingga rata, sisihkan

3. Lelehkan butter dan chocolate di wadah stainless yang ditaruh di atas panci berisi air mendidih (dengan cara di tim), hingga butter meleleh, kira-kira 1 menit. Setelah butter meleleh, angkat, aduk cepat sampai coklat ikut meleleh

4. Masukkan gula bubuk, aduk hingga rata

5. Masukkan telur dan kuning telur, aduk hingga rata

6. Masukkan tepung terigu (sambil diayak), aduk hingga rata

7. Bagi adonan ke dalam 3 cup alumunium, isi 3/4nya saja

8. Masukkan coklat dadu di tengah2 adonan

9. Oven selama kurang lebih 10-15 menit. Tusuk pinggiran kue dengan tusuk gigi, jika tusuk gigi sudah bersih, berarti bagian tepi kue sudah matang namun bagian tengah masih cair.

10. Keluarkan kue dari cetakan, letakkan di piring saji, beri topping dan sajikan saat masih panas.

Catatan: Saat penyajian bisa diberi taburan gula halus, irisan strawberry segar (atau buah segara lainya)  dan satu scoop es krim vanilla. 

Resep diambil dari sisters2kitchen